Kostkarki natryskowe
Woda jest natryskiwana od dołu na odwrócone kubeczki parownika. Powstają pełne, twarde kostki o regularnym kształcie, popularne w barach i przy napojach.
Serwis kostkarek gastronomicznych · Wrocław i okolice
Pełny zasobnik lodu znowu. Naprawa kostkarek do lodu we Wrocławiu
Kostkarka przestała robić lód, nie pobiera wody, kostki są małe albo pod urządzeniem pojawia się woda? Technik sprawdzi dopływ, odpływ, sterowanie i stan układu tworzenia lodu, a potem powie wprost, co trzeba zrobić.
Co się dzieje z Twoją kostkarką?
Jakie kostkarki naprawiamy
Zajmujemy się profesjonalnymi urządzeniami do lodu pracującymi w restauracjach, barach, hotelach, kawiarniach, cateringu i na zapleczach sklepów. Każdy typ ma inną zasadę działania, więc diagnostyka zaczyna się od ustalenia, z jaką konstrukcją mamy do czynienia.
Kostkarki łopatkowe i przepływowe
Lód narasta warstwami na zanurzonych lub polewanych elementach chłodzących. Kostki bywają puste w środku lub mają kształt półksiężyca, zależnie od konstrukcji.
Wytwornice lodu płatkowanego
Lód zeskrobywany ślimakiem lub nożem z zamrożonego cylindra. Stosowane do ekspozycji ryb i owoców morza, w kuchni oraz w gastronomii hotelowej.
Z zasobnikiem i modułowe
Kompaktowe urządzenia z wbudowanym zasobnikiem oraz moduły montowane nad osobnym zasobnikiem lub dystrybutorem. Inaczej pracuje w nich czujnik pełnego zasobnika.
Szczegóły przebiegu diagnostyki i zakresu prac znajdziesz na stronie naprawa kostkarek do lodu.
Typowe usterki kostkarek
Większość zgłoszeń dotyczy czterech objawów. W każdym artykule opisujemy możliwe przyczyny, to, co obsługa może bezpiecznie sprawdzić sama, oraz moment, w którym lepiej wezwać technika.
Kostkarka nie robi lodu
Urządzenie pracuje albo stoi, a w zasobniku nie przybywa kostek. Od zasilania i wody, przez czujnik zasobnika, po układ chłodzenia.
Przyczyny i co sprawdzić →Kostkarka nie pobiera wody
Pusta wanienka lub suche natryski, cykl nie rusza albo kończy się błędem. Zawór, sitko, filtr, ciśnienie w instalacji.
Przyczyny i co sprawdzić →Kostkarka robi mało lodu
Lód jest, ale za mało, kostki są małe, puste w środku albo zrośnięte. Temperatura otoczenia, kamień, skraplacz, przepływ wody.
Przyczyny i co sprawdzić →Kostkarka wycieka
Kałuża pod urządzeniem lub mokra podłoga za zabudową. Odpływ, wąż spustowy, przyłącze wody, przelew i skropliny.
Przyczyny i co sprawdzić →Pełny katalog objawów: usterki kostkarek do lodu. O higienie i wodzie piszemy w poradniku.
Jak wygląda zgłoszenie?
Bez formularzy i czekania na odpowiedź mailową. Wystarczy telefon albo wiadomość z kilkoma zdjęciami.
Telefon lub WhatsApp
Opisujesz objaw: brak lodu, brak wody, mała wydajność albo wyciek. Mówisz, gdzie stoi urządzenie i jak jest wykorzystywane.
Dane urządzenia
Podajesz markę i model z tabliczki znamionowej, najlepiej ze zdjęciem. Dzięki temu technik wie, jakiej konstrukcji się spodziewać.
Diagnostyka na miejscu
Technik sprawdza zasilanie, dopływ i odpływ wody, sterowanie, czujniki oraz stan parownika i skraplacza. Ustala przyczynę, a nie tylko objaw.
Uzgodnienie naprawy
Dostajesz jasną informację, co jest uszkodzone i jakie są możliwości. Naprawa rusza po Twojej akceptacji zakresu.
Wrocław i okolice
Serwis kostkarek gastronomicznych obsługuje lokale we Wrocławiu i w miejscowościach wokół miasta. Pracujemy tam, gdzie urządzenie stoi: za barem, na zapleczu kuchni, w hotelowym pomieszczeniu technicznym czy w strefie cateringowej.
Jeśli Twoja lokalizacja jest poza miastem, zadzwoń – ustalimy, czy i kiedy dojazd jest możliwy.
Krótkie pytania przed telefonem
Kostkarka szumi, ale nie robi lodu. Czy mogę ją zostawić włączoną?
Jeśli urządzenie pracuje bez efektu, a z tyłu czuć mocno nagrzane powietrze, lepiej je wyłączyć i zadzwonić. Długa praca bez wymiany ciepła obciąża sprężarkę. Więcej w artykule kostkarka nie robi lodu.
Czy lód z kostkarki, która działa nieprawidłowo, nadaje się do napojów?
Jeśli lód ma obcy zapach, smak, jest mętny w nietypowy sposób albo w zasobniku widać nalot lub śluz, nie podawaj go gościom. Opróżnij zasobnik i umyj go zgodnie z instrukcją producenta. Zobacz czyszczenie i dezynfekcja kostkarki.
Co przygotować przed zgłoszeniem?
Markę, model i zdjęcie tabliczki znamionowej, krótki opis objawów i informację, kiedy było ostatnie odkamienianie oraz wymiana filtra wody.
Czy naprawiacie także układ chłodniczy?
Prace przy obiegu czynnika chłodniczego wymagają technika z odpowiednimi uprawnieniami. Podczas diagnostyki ustalimy, czy problem leży w układzie chłodniczym, i omówimy dalsze kroki.
Więcej odpowiedzi: najczęstsze pytania o kostkarki.
Brakuje lodu w środku zmiany?
Zadzwoń i opisz, co się dzieje. Jeśli wolisz pisać, wyślij na WhatsApp zdjęcie tabliczki znamionowej i krótkie nagranie objawu. Na podstawie tych informacji łatwiej przygotować wizytę.
Przydatne poradniki: filtr wody do kostkarki i czyszczenie kostkarki.